Один з найефективніших замінників цукру — сукралоза, був відкритий випадково. Професор Леслі Х’ю з Королівського коледжу в Лондоні дав вказівку студенту, який працював з ним, Шашіканту Пхаднісу випробувати отриману в лабораторії речовину трихлорсахарозу.
Студент, який знав англійську на далекому від досконалості рівні, замість test (випробувати) почув taste (спробувати) і негайно покуштував речовину на смак. Власне він і зробив висновок, що сукралоза дуже солодка.
Студент, який знав англійську на далекому від досконалості рівні, замість test (випробувати) почув taste (спробувати) і негайно покуштував речовину на смак. Власне він і зробив висновок, що сукралоза дуже солодка.
Немає коментарів:
Дописати коментар