Речовини з найбільш неприємним запахом

Речовинами, що мають найбільш неприємний запах? є етилмеркаптан (C₂H₅SH) та бутилселеномеркаптан (C₄H₉SeH). Запах кожного з них нагадує суміш запахів часнику, гнилої капусти, цибулі, підгорілого хлібу і каналізаційних вод. Цікаво те, що етилмеркаптан у дуже малих концентраціях присутній у газі, яким ми користуємось на наших кухнях, що і зумовлює його специфічний запах. Людина відчуває запах цих речовин при концентрації 2 нанограми на 1 кубометр повітря.