Речовина, з якою можна з'їсти власті черевики

          Усі ми любимо смачно поїсти. У наш час використовують хімічні речовини, які здатні покращити смак деяких продуктів. Прикладом такої речовини є глутамат Натрію. Багатьох людей назва цієї солі лякає, адже є думки про те, що вона шкідлива для здоров’я. Фахівці в галузі харчової хімії стверджують, що приправивши глутаматом Натрію, можна з’їсти навіть свої черевики. 

У людському організмі «живуть» гени найдрібніших на Землі істот

         Клітини людського організму містять 145 генів, що дісталися нам від бактерій, інших одноклітинних організмів, а також вірусів. Новий експеримент дозволив довести те, що в ході еволюційного процесу у клітини тварин потрапляє генетичний матеріал інших форм життя. 
         Команда вчених з Кембріджа під керівництвом Аластера Кріспа вирішили

Грибна веселка

        Гриби — цікаві створіння. Деякі з них бувають зовсім непримітними, а інші вражають своєю яскравістю. Пропонуємо вашій увазі різнокольорову грибну веселку!
      1. Червоний. Коралові гриби (Clavulinopsis corallinorosacea) — сапротрофи, що зазвичай мешкають в евкаліптових лісах Австралії.

Випадкове відкриття сукралози

            Один з найефективніших замінників цукру — сукралоза, був відкритий випадково. Професор Леслі Х’ю з Королівського коледжу в Лондоні дав вказівку студенту, який працював з ним, Шашіканту Пхаднісу випробувати отриману в лабораторії речовину трихлорсахарозу.
          Студент, який знав англійську на далекому від досконалості рівні, замість test (випробувати) почув taste (спробувати) і негайно покуштував речовину на смак. Власне він і зробив висновок, що сукралоза дуже солодка.

Етантіол

        

        
         Грифи мають дуже гострий нюх, особливо добре вони чують етилмеркаптан — газ, який виділяється під час гниття трупів тварин. Штучно отриманий етилмеркаптан додають у природний газ, який сам по собі не має запаху, щоб ми могли відчути витік газу з незакритих конфорок. У малонаселених районах США інженери іноді виявляють витік газу на магістральних трубопроводах за наявністю над місцем витоку зграї грифів, яких приваблює запах етантіолу

Домашня лисиця

         

        Ще в 50-х роках минулого століття радянський генетик Дмитро Бєляєв висунув ідею про одомашнення лисиці. Він узяв за основу популяцію сріблясто-чорних лисиць. Бєляєв з колегами виростили кілька поколінь домашніх лисиць, обираючи з кожного найбільш кмітливих та слухняних.